Для заказа в другом цвете, размере или дизайне необходимо связаться с нами любым удобным для Вас способом через "Контакты"
Заваривание кофе с помощью пуровера пришло к нам с Востока: он был придуман в Японии еще в начале XX века, но настоящую популярность приобретает только сейчас. Конструкция крайне проста: керамическая воронка, которую можно совместить с любой емкостью. В нее вставляется специальный бумажный фильтр, в него засыпается кофе. Потом через кофе проливается вода.
Тонкости метода:
Помол кофе: средний или крупный.
Рекомендованная температура воды: 92-96º С.
Полное время заваривания: примерно 2,5 минуты.
Струя воды должна быть очень тонкой, за всем процессом необходимо тщательно следить. По аналогии с чайной церемонией приготовление кофе в пуровере называют «кофейной церемонией».
Воду наливают не всю сразу. Сначала небольшой объем — для «цветения» — потом остальную воду.
Вкус кофе из пуровера плотный насыщенный и по-разному раскрывается на разных этапах остывания. Крепость можно регулировать, увеличивая или уменьшая объем кофе.